2014-01-21 09:13:29蛋糕房开业如何筹划创造高利润?

  受一位故友所托,为他写一份关于蛋糕房的开业筹划计划书,在下不才,谢谢这位朋友的看重,时隔多年我再次操刀,给这位朋友勉力分析一下蛋糕房的市场和其他相关问题,我对蛋糕市场没有较深的了解,也只能以我以前对熟悉市场的了解做出一个大概的分析,如有问题多包涵。  1.产品的选择  产品的选择根据当地消费群体的大众口味来选择食材,在根据当地的欣赏水平和经济水平选择样式查看全文

2014-01-20 18:57:44烘焙蛋糕房选址建议-开店选址技巧-开店选址分析

  选址对于开蛋糕房的人来说是一件重要的事,蛋糕房位置与店面虽不是蛋糕房经营成功与否的一定因素,但也是个极其重要的环节,而在具备了一些条件之后,它却会起着决定因素。  烘焙饼店店址一旦选定,一般就不要轻易迁移,如果出现经常更换店面的情况,即使是再好的生意,也会找不到稳定的客源,只能是关门大吉。迁移必须付出极大代价,蛋糕房老板也希望经销商能做得长久一些,不愿打查看全文

2014-01-20 18:50:27开蛋糕店的成本预算

  现下,越来越多的人想要学习烘焙,希望可以开一家属于自己的烘焙饼店。那开一个烘焙饼店需要多少钱,又能盈利多少钱呢?我相信不少烘焙创业投资者对此都很迷惑,想要有一个清晰的了解,下面我们来简单的说一下:  烘焙饼店我们可以简单的分为三种,一种是一般店,一种是专营店,一种是旗舰店。  作为一般投资者,做自己的品牌,建议不要选择旗舰店,就是面积不要开大于150平方查看全文

2014-01-20 18:42:57给想要开蛋糕店的朋友2个建议

  想开蛋糕店的创业者有技师,有销售人员,有管理人员,也有很多从前没有经历过烘焙行业的门外汉,也有在竞争环境下遇到难题和困惑的饼店老板。  1、心态——知己知彼,百战不殆。  首先,对于门外汉的创业者,我建议一定要先多接触了解这个行业,重要的是了解这个表面简单、甜蜜、轻松、乐趣的行业,其实是一个烦琐、细致、辛苦、的事业,需要全身心的投入,特别是创业初期更要有查看全文